Блинчики с маком



ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 60 г муки
  • 1 яйцо
  • 100 мл кефира
  • 50 мл молока
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • соль
  • 1 ч.л. сахара

Для начинки:

  • 50 г мака
  • 400 мл воды
  • 40 г сахара
  • 30 г сливочного масла

Приготовление:
1. Мак залить 200 мл кипятка и оставить на 1 час.

2. Перемешать яйцо с сахаром, солью, мукой и содой, добавить молоко, размешать, чтобы не было комочков, влить кефир и подсолнечное масло. Тщательно перемешать.

3. Жарьте блинчики на сковороде из чугуна, смазывайте через раз подсолнечным маслом, используйте кисточку или половину картофелины на вилке.

4. Готовые блинчики складывайте горкой и смазывайте края сливочным маслом.

5. Слить воду с мака и растереть мак в ступе. Для умягчения можно перекрутить через мясорубку или воспользоваться блендером. Залить снова 200 мл кипятка, добавить сахар и варить 30-40 минут (должен быть густой). Должно получиться как карамель с маком. Добавить сливочное масло и перемешать. Сразу использовать, иначе загустеет.

6. На блинчик положить ложку начинки, разровнять, подвернуть края и скрутить в рулет. Перерезать на 2 части под углом.

Похожие статьи

  • Сладкие роллы домашнего приготовления
    Любите сладкие роллы? Можно приготовить дома сладкие, вкусные роллы из тонких блинов. Проще простого! Ингредиенты: готовые блинчики — 7 штук; сливочный сыр — 150гр;...
  • ЛУЧШИЕ МЕДОВЫЕ БЛИНЧИКИ
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 6 яиц ● 1 стакан воды ● 5-6 стаканов молока ● 4 стакана муки ● 0,5 стакана сахара ● 0,5 стакана растительного масла ● ванильный сахар по вкусу ● 3-5 ст.л....
  • Нежные сладкие Блинчики на майонезе
    Нам понадобится: Яйца — 2 шт Майонез — 2 ст л Сахар — 2 ст л Ванильный сахар — 1 ч л Соль — щепотка Тёплая кипячёная вода — 2 стакана Масло растительное — 2 ст л Мука...
  • Ребра свиные в духовке с картофелем
    Сегодня я приведу рецепт, ребра свиные в духовке с картофель. Это жаркое очень простое, но весьма эффектное. Это блюдо идеально подходит для любого праздника или на встречу с ...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.